Rouge 2019 – Les Maréchaux

Rouge 2019 – Les Maréchaux

8,50  TTC

D’une belle teinte rouge grenat, notre cuvée d’abord discrète s’épanouit rapidement à l’aération sur une palette de fruits rouges et d’épices agrémentées de délicates notes mentholées et adossées à un boisé fondu et racé aux accents grillé. Un corps élancé et solide, bâti sur des tanins fins et encore jeunes  garants d’un bon potentiel de garde.

Fruits Rouges, boisé & épicé !
Catégorie : Product ID: 6009

Description

Cépages :

Cabernet sauvignon 60%, merlot 40%

Terroir :

Sol argilo-calcaire. Le vignoble est situé sur le plus haut plateau de Duras, à 110m d’altitude dominant les deux vallées de la Dourdèze et du Dropt. Il bénéficie de la meilleure exposition sud/sud-ouest, balayé par des vents de sud propices à son bon état sanitaire.

Viticulture :

La vigne est plantée à une densité de 3300 à 4000 pieds hectare. Traitements raisonnés et restreints en fonction de la surface foliaire. Pas d’apport d’engrais, maîtrise de la vigueur, limitation des rendements pour une meilleure maturation et qualité des raisins.

Vinification :

Quintessence d’un assemblage après les vinifications se déroulant en cuve, macération longue accompagnée de délestages et d’apports en oxygène jusqu’à une extraction optimale et d’équilibre.

Élevage :

Passage d’un an en barriques de chêne français de chauffe moyenne-plus provenant de tonneliers de grande réputation.

Garde :

A boire dans les 8 ans entre 16 à 18°C.

Accord :

Gibiers, côtes de bœuf, pâté de sanglier.

Commentaire :

D’une belle teinte rouge grenat, notre cuvée d’abord discrète s’épanouit rapidement à l’aération sur une palette de fruits rouges et d’épices agrémentées de délicates notes mentholées et adossées à un boisé fondu et racé aux accents grillé. Un corps élancé et solide, bâti sur des tanins fins et encore jeunes  garants d’un bon potentiel de garde.

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