Rouge 2018 – Terroir des Ducs

Rouge 2018 – Terroir des Ducs

7,00  TTC

Robe violine sombre. Cette cuvée révèle un bouquet complexe qui associe les fruits noirs à la violette, l’ensemble étant soutenu pour une touche d’épices. Généreuse, la bouche repose sur des tanins fins et soyeux. Une finale persistante sur la cerise/griotte accompagné de réglisse.

Charnu, généreux & intense !
Catégorie : Product ID: 123

Description

Cépages :

Cabernet sauvignon 30%, merlot 70%.

Terroir :

Sol argilo-calcaire. Le vignoble est situé sur le plus haut plateau de Duras, à 110m d’altitude dominant les deux vallées de la Dourdèze et du Dropt. Il bénéficie de la meilleure exposition sud/sud-ouest, balayé par des vents de sud propices à son bon état sanitaire.

Viticulture :

La vigne est plantée à une densité de 3300 à 4000 pieds hectare. Traitements raisonnés et restreints en fonction de la surface foliaire. Pas d’apport d’engrais, maîtrise de la vigueur, limitation des rendements pour une meilleure maturation et qualité des raisins.

Vinification :

Vinification se déroulant en cuve, macération longue accompagnée de délestages et d’apports en oxygène jusqu’à une extraction optimale et d’équilibre. Assemblage ayant pour but de conserver la typicité variétale et régionale, le sud-ouest.

Élevage :

En cuve avec seulement des soutirages nécessaires.

Garde & température de service :

A boire dans les 6 ans autour de 17 °C.

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