Sauvignon Blanc Sec 2020 – Terroir des Ducs

Sauvignon Blanc Sec 2020 – Terroir des Ducs

7,00  TTC

Robe or pâle, scintillante. Nez aux accents de pêche blanche, de
pamplemousse, touche florale capiteuse. Un sauvignon très pur, très vibrant,
très juteux dont le fruit acidulé croquant laisse place à une touche saline en
finale. Un plaisir à partager.

Fruité, capiteux & net !

Disponible sur commande

Catégorie : Product ID: 5939

Description

Cépages :

Sauvignon 100%

Terroir :

Sol argilo-calcaire. Le vignoble est situé sur le plus haut plateau de Duras, à 110m d’altitude dominant les deux vallées de la Dourdèze et du Dropt. Il bénéficie de la meilleure exposition sud/sud-ouest, balayé par des vents de sud propices à son bon état sanitaire.

Viticulture :

La vigne est plantée à une densité de 3300 à 4000 pieds hectare. Traitements raisonnés et restreints en fonction de la surface foliaire. Pas d’apport d’engrais, maîtrise de la vigueur, limitation des rendements pour une meilleure maturation et qualité des raisins.

Vinification :

Récolte à maturité, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation de 4 semaines à 18°C, aucun sucre résiduel.

Élevage :

Pas de soutirage à la fin de la fermentation, élevage sur lies uniquement en cuve d’un minimum de 6 mois avec bâtonnages réguliers.

Garde & température de service :

A boire dans les 2 ans, autour des 11°C.

Accord :

Apéritif, entrée, fruits de mer, crustacés, poissons.

Commentaire :
– Médaille d’Or Gilbert et Gaillard 2021: Note 90/100
Robe or pâle, scintillante. Nez aux accents de pêche blanche, de
pamplemousse, touche florale capiteuse. Un sauvignon très pur, très vibrant,
très juteux dont le fruit acidulé croquant laisse place à une touche saline en
finale. Un plaisir à partager.
– Médaille d’Argent au Concours Mondial de Bruxelles du Sauvignon.
Note 83.70/100
Robe limpide et brillante avec des nuances de jaune vert pale.
Nez fruité d’une belle intensité sur des notes d’agrume et fruits à chair blanche.
En bouche : Franchise optimale, rond, la finale est intense et longue
DÉGUSTATION VINOPRES:
Note 84.00/100
Mis en ligne sur les sites web de Vino (premier site web vin en Belgique) et ses réseaux sociaux Facebook (EssentielleVino / DMVino.mag).
Nez séduisant et aérien avec des notes de pomme, de groseille et une touche d’agrumes. Une bouche souple et lisse avec un palais discret d’agrumes légèrement zesté. Vin d’apéritif parfait qui s’accorde aussi avec une bonne salade.
DÉGUSTATION TERRE DE VINS:
Note : 85/100

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