Rouge 2020 – Cuvée Pierrot

Rouge 2020 – Cuvée Pierrot

13,50  TTC

Parée d’une robe cerises noires intense, cette cuvée ne fait pas dans la retenue et offre un bouquet généreux de fruits noirs accompagnés de notes cacaotées et torréfiées issues d’un élevage maîtrisé. Chaleureuse, la bouche est structurée en douceur par des tanins soyeux. Du potentiel assurément

Puissant, structuré, boisé & épicé !
Catégorie : Product ID: 111

Description

Cépages :

Cabernet sauvignon 95%, merlot 5%.

Terroir :

Sol argilo-calcaire. Le vignoble est situé sur le plus haut plateau de Duras, à 110m d’altitude dominant les deux vallées de la Dourdèze et du Dropt. Il bénéficie de la meilleure exposition sud/sud-ouest, balayé par des vents de sud propices à son bon état sanitaire.

Viticulture :

La vigne est plantée à une densité de 3300 à 4000 pieds hectare. Traitements raisonnés et restreints en fonction de la surface foliaire. Pas d’apport d’engrais, maîtrise de la vigueur, limitation des rendements pour une meilleure maturation et qualité des raisins.

Vinification :

Sélection de vieilles vignes, vinification et fermentation en cuve, macération longue accompagnée de délestages et d’apports en oxygène jusqu’à une extraction optimale et d’équilibre.

Élevage :

Passage d’un an en barriques neuves ou très récentes de chêne français de chauffe moyenne-plus provenant de tonneliers de grande réputation.

Garde et température de dégustation : à boire dans les 8 ans, entre 16 et 18°C.

Accord :

Gibier, canard, oie, jarret de porc braise.

Commentaire :

– Médaille d’Or Gilbert et Gaillard 2022: Note 92/100      Dégustation 2022

Robe concentrée, noire, reflets rubis. Nez poudré (vanille, fumé) soutenu par des arômes de fruits des bois confiturés. Bouche dynamique à la fraîcheur salivante malgré des tanins et un élevage encore bien présents. L’expression fruitée est superbe.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Rouge 2020 – Cuvée Pierrot”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

J’accepte les conditions et la politique de confidentialité

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.