Rosé 2021 – Terroir des Ducs

Rosé 2021 – Terroir des Ducs

7,50  TTC

La robe rose pâle est animée par de beaux reflets teintés de pêche et d’abricot.
Le nez mêle nuances de fraises, de petits fruits rouges et de bonbon anglais.
Dans la même lignée, le palais est à l’avenant, fruité et frais, souligné par une élégante pointe minérale.

Gourmand, expressif & floral !

Disponible sur commande

Catégorie : Product ID: 6258

Description

Cépages :

Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%.

Terroir :

Sol argilo-calcaire. Le vignoble est situé sur le plus haut plateau de Duras, à 110m d’altitude dominant les deux vallées de la Dourdèze et du Dropt. Il bénéficie de la meilleure exposition sud/sud-ouest, balayé par des vents de sud propices à son bon état sanitaire.

Viticulture :

La vigne est plantée à une densité de 3300 à 4000 pieds hectare. Traitements raisonnés et restreints en fonction de la surface foliaire. Pas d’apport d’engrais, maîtrise de la vigueur, limitation des rendements pour une meilleure maturation et qualité des raisins.

Vinification :

Récolte à maturité, rosé uniquement de saignée, débourbage, fermentation de 4 semaines à 18°C, aucun sucre résiduel.

Élevage :

Pas de soutirage à la fin de la fermentation, élevage sur lies uniquement en cuve d’un minimum de 1 mois avec bâtonnage régulier.

Garde & température de service :

A boire dans les 2 ans.

Accord :

Petits rougets, côtes d’agneau, risotto, charlotte à la fraise.

Commentaire :
– Médaille d’Argent Gilbert et Gaillard 2022: Note 84/100
Robe rose très pâle. Nez finement fruité entre petits fruits rouges, melon et
pêche. Bouche souple, sans grande prétention aromatique. On loue son
accueil, sa fraîcheur, sa convivialité. Un rosé d’accès immédiat, à servir frais
dès l’apéritif.
– Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles de Rosé 2022.
Robe brillante, limpide. Teinte rosée saumonée pale. Nez fruité d’une belle intensité. Franchise optimale. En bouche : Belle expression fruitée. Finale vive et agréable.

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